9051-97-2｜Oat Glucan – Beta Glucan

Ang β-Glucans(beta-glucans) kay polysaccharides sa D-glucose monomers nga gisumpay sa β-glycosidic bonds. Ang β-glucansa usa ka lainlain nga grupo sa mga molekula nga mahimong magkalainlain bahin sa gibug-aton sa molekula, solubility, viscosity, ug three-dimensional nga configuration. Kini kasagarang mahitabo sama sa cellulose sa mga tanom, ang bran sa mga lugas sa cereal, ang cell wall sa baker's yeast, pipila ka fungi, uhong ug bakterya. Ang pipila ka mga porma sa betaglucans mapuslanon sa nutrisyon sa tawo isip mga ahente sa pag-texture ug ingon nga matunaw nga mga suplemento sa fiber, apan mahimong problema sa proseso sa paghimo.