Ascorbyl Palmitate | 137-66-6
Deskripsyon sa Produkto:
Ang ascorbyl palmitate esterified gikan sa natural nga mga sangkap sama sa palmitic acid ug L-ascorbic acid. Ang kemikal nga pormula niini mao ang C22H38O7.
Kini usa ka episyente nga oxygen scavenger ug synergist. Kini usa ka masustansya, dili makahilo, taas nga kahusayan ug luwas nga additive sa pagkaon.
Kini ang bugtong antioxidant nga magamit sa pagkaon sa bata sa China. Kung gigamit sa pagkaon, kini nga produkto mahimong magdula sa papel sa anti-oxidation, proteksyon sa kolor sa pagkaon (lana), ug pagpauswag sa nutrisyon.
Ang Ascorbyl palmitate usa ka epektibo kaayo, luwas ug dili makahilo nga fat-soluble nutritional antioxidant, dili matunaw sa tubig ug lana sa utanon. Ang hitsura puti o dalag nga puti nga pulbos nga adunay gamay nga kahumot sa citrus.
Ang pagka-epektibo sa Ascorbyl palmitate:
Ang L-ascorbyl palmitic acid (VC ester alang sa mubo) adunay taas nga episyente nga oxygen scavenging ug nutrient-enhancing function, adunay tanan nga physiological nga kalihokan sa bitamina C, ug gibuntog ang tulo ka dagkong mga kakulangan sa kahadlok sa bitamina C sa kainit, kahayag ug kaumog, ug ang kalig-on niini mas taas kay sa bitamina C. Bitamina C, nga naghatag ug bitamina C212g kada 500g.
Ang L-ascorbgyl palmitate (L-AP) usa ka bag-ong tipo sa multifunctional food additive. Tungod sa talagsaon nga pag-obra niini, kaylap nga gigamit kini isip usa ka matunaw nga tambok nga antioxidant ug nutritional fortifier. o Pagkaon sa China. Kung itandi sa L-ascorbic acid, ang L-ascorbyl palmitate labi nga nagpauswag sa mga kabtangan sa antioxidant; tungod sa pag-implant sa mga grupo sa palmitic acid, kini adunay duha ka hydrophilic ascorbic acid nga mga grupo ug lipophilic palmitic acid nga mga grupo, sa ingon nahimong usa ka maayo kaayo nga surfactant 31.
Dugang pa, KageyamaK et al. usab nakit-an nga kini kusganong makapugong sa DNA synthesis sa Ehrlich ascites cancer cells, ug madugta ang cell membrane phospholipids sa cancer cells, nga usa ka maayo kaayo nga anticancer substance. Mahimong matagna nga ang L-ascorbyl palmitate mahimong aktibo isip usa ka mitumaw nga importante nga multifunctional additive sa nagkalain-laing natad sama sa pagkaon, kosmetiko ug mga produkto sa pag-atiman sa panglawas.
Sa bag-ohay nga mga tuig, ang aplikasyon sa L-AP gipalapdan gikan sa natad sa lugas sa pagkaon ug lana hangtod sa ubang mga uma. Pananglitan, kini mahimong gamiton ingon nga usa ka stabilizer sa pharmaceutical ointments ug kapsula pagpangandam, idugang sa thermal nga papel aron sa pagdugang sa kalig-on sa papel, idugang sa mga kosmetiko sa pagpalambo sa iyang pagka-epektibo, ug adunay antibacterial nga kalihokan batok sa Bacillus subtilis.
