Disodium 5′-Ribonucleotides(I+G)
Deskripsyon sa mga Produkto
Ang Disodium 5'-ribonucleotides, nailhan usab nga I+G, E number E635, usa ka pampalami nga nag-synergistic sa mga glutamate sa paghimo sa lami sa umami. Kini usa ka sinagol nga disodium inosinate (IMP) ug disodium guanylate (GMP) ug sagad gigamit diin ang usa ka pagkaon adunay mga natural nga glutamate (sama sa kinuha sa karne) o dugang nga monosodium glutamate (MSG). Sa panguna gigamit kini sa lami nga noodles, snack foods, chips, crackers, sauces ug fast foods. Gihimo kini pinaagi sa paghiusa sa mga sodium salts sa natural nga mga compound nga guanylic acid (E626) ug inosinic acid (E630).
Ang mga guanylates ug inosinate kasagarang ginaprodyus gikan sa karne, apan ang bahin usab gikan sa isda. Busa sila dili angay alang sa mga vegan ug mga vegetarian.
Ang usa ka sinagol nga 98% monosodium glutamate ug 2% E635 adunay upat ka pilo nga gahum sa pagpaayo sa lami sa monosodium glutamate (MSG) lamang.
| Ngalan sa Produkto | Labing maayo nga Seling Disodium 5'-ribonucleotides msg food grade disodium 5 ribonucleotide |
| Kolor | Putbos nga puti |
| Porma | Pulbos |
| Timbang | 25 |
| CAS | 4691-65-0 |
| Mga keyword | Disodium 5'-ribonucleotide,Disodium 5'-ribonucleotide powder,food grade Disodium 5'-ribonucleotide |
| Pagtipig | Ibutang sa usa ka bugnaw, uga, ngitngit nga dapit sa usa ka hugot nga selyado nga sudlanan o silindro. |
| Kinabuhi sa Estante | 24 ka bulan |
Kalihokan
Ang Disodium 5'-ribonucleotides, E number E635, usa ka pampalami nga nag-synergistic sa mga glutamate sa paghimo sa lami sa umami. Kini usa ka sinagol nga disodium inosinate (IMP) ug disodium guanylate (GMP) ug sagad gigamit diin ang usa ka pagkaon adunay mga natural nga glutamate (sama sa kinuha sa karne) o dugang nga monosodium glutamate (MSG). Sa panguna gigamit kini sa lami nga noodles, snack foods, chips, crackers, sauces ug fast foods. Gihimo kini pinaagi sa paghiusa sa mga sodium salts sa natural nga mga compound nga guanylic acid (E626) ug inosinic acid (E630).
Espesipikasyon
| ITEM | STANDARD |
| PAGSUSI(IMP+GMP) | 97.0% -102.0% |
| KAWALAN SA PAGPA-PALA | =<25.0% |
| IMP | 48.0%-52.0% |
| GMP | 48.0%-52.0% |
| PAGPAABOT | >=95.0% |
| PH | 7.0-8.5 |
| Bug-at nga mga metal (AS Pb) | =<10PPM |
| ARSENIC (As) | =<1.0PPM |
| NH4(AMMONIUM) | Kolor sa litmus nga papel wala mausab |
| Amino Acid | Ang solusyon makita nga walay kolor |
| Ang ubang mga may kalabutan nga mga compound sa nucleicacid | Dili Mamatikdan |
| Tingga | =<1 ppm |
| Total nga aerobic bacteria | =<1,000cfu/g |
| Lebadura ug agup-op | =<100cfu/g |
| Coliform | Negatibo/g |
| E.Coli | Negatibo/g |
| Salmonella | Negatibo/g |
