Green Coffee Bean Extract

Ang liso sa kape kay liso sa tanom nga kape, ug maoy tinubdan sa kape. Kini ang gahong sulod sa pula o purpura nga prutas nga sagad gitawag nga cherry. Bisan kung kini mga liso, kini sayop nga gitawag nga 'beans' tungod sa ilang pagkasama sa tinuod nga beans. Ang mga prutas - mga cherry sa kape o mga berry sa kape - kasagarang adunay duha ka bato nga adunay patag nga kilid. Ang gamay nga porsyento sa mga cherry adunay usa ka liso, imbis sa naandan nga duha. Gitawag kini nga pea berry. Sama sa Brazil nuts (usa ka liso) ug puti nga bugas, ang mga liso sa kape kasagaran adunay endosperm.

Ang "berde nga liso sa kape" nagtumong sa wala pa giasal nga hinog o dili pa liso sa kape. Giproseso kini pinaagi sa basa o uga nga mga pamaagi sa pagtangtang sa gawas nga pulp ug mucilage, ug adunay usa ka wala'y sulod nga layer sa talo sa gawas nga nawong. Kung dili pa hamtong, kini berde. Kon hingkod na, aduna silay brown ngadto sa dalag o mapula-pula nga kolor, ug kasagarang motimbang ug 300 ngadto sa 330 mg kada uga nga liso sa kape. Nonvolatile ug dali moalisngaw compounds sa berde nga mga liso sa kape, sama sa caffeine, makapugong sa daghang mga insekto ug mga mananap sa pagkaon niini. Dugang pa, ang mga nonvolatile ug volatile compounds nakatampo sa lami sa liso sa kape kung kini giasal. Nonvolatile nitrogenous compounds (lakip ang alkaloids, trigonelline, protina ug libre nga amino acids) ug carbohydrates mao ang labing importante sa paghimo sa bug-os nga kahumot sa sinangag nga kape, ug alang sa iyang biolohikal nga aksyon. Sukad sa tunga-tunga sa 2000s green nga kape kinuha nga gibaligya ingon anutritional suplemento, ug nga clinically gitun-an alang sa iyang chlorogenicacid sulod ug alang sa iyang lipolytic ug gibug-aton-loss kabtangan.