Ang Monosodium Glutamate mao ang walay kolor ug walay baho nga kristal. Uban sa usa ka maayo nga tubig-solubility, 74 gramos sa Monosodium Glutamate mahimong dissolved sa 100 ml nga tubig. Ang panguna nga tahas niini mao ang pagdugang sa lami sa pagkaon, labi na alang sa mga pinggan nga Intsik. Mahimo usab kini gamiton sa sabaw ug sarsa. Ingon usa ka panimpla, ang Monosodium Glutamate usa ka hinungdanon nga sangkap sa pagkaon sa among suplay sa pagkaon.
Monosodium Glutamate: 1. Kay walay direkta nga nutritional value, ang Monosodium Glutamate makadugang sa lami sa pagkaon, nga makapataas sa gana sa mga tawo. Makapauswag usab kini sa pagkatunaw sa mga tawo sa pagkaon. 2. Ang Monosodium Glutamate usab makatambal sa laygay nga hepatitis, hepatic coma, neurasthenia, epilepsy, achlorhydria ug uban pa.
Ingon usa ka lami ug sa husto nga kantidad, ang MSG makapauswag sa ubang mga compound nga aktibo sa lami, nga makapauswag sa kinatibuk-ang lami sa pipila nga mga pagkaon. Ang MSG maayo nga gisagol sa karne, isda, manok, daghang mga utanon, sarsa, sabaw ug marinade, ug nagdugang sa kinatibuk-ang gusto sa pipila ka mga pagkaon sama sa beef consommé.
Ang monosodium glutamate puti nga kristal, ang panguna nga sangkap niini mao ang Glutamate, maayo nga pagkalusot, lamian nga lami. Makapalig-on kini sa natural nga lab-as nga lami sa pagkaon, makapauswag sa gana, makapalambo sa metabolismo sa lawas sa tawo, makadugang sa amino acid nga gikinahanglan sa lawas sa tawo. Ang MSG usa ka materyal sa pagproseso sa ubang compound seasoning sama sa Stock cube, sauce, suka ug uban pang daghan pang seasoning.
