Pinya Extract 2500GDU/g Bromelain | 150977-36-9

Ang bromelain gitawag usab nga pinya nga enzyme. Sulfhydryl protease nga gikuha gikan sa pineapple juice, panit, ug uban pa. Light yellow nga amorphous powder nga adunay gamay nga baho. Molecular gibug-aton 33000. Ang labing maayo nga pH alang sa casein, hemoglobin, ug BAEE mao ang 6-8, ug alang sa gelatin, ang pH mao ang 5.0. Ang kalihokan sa enzyme gipugngan sa bug-at nga mga metal. Gamay nga matunaw sa tubig, dili matunaw sa ethanol, acetone, chloroform ug ether. Gipalabi niini ang pag-hydrolyze sa peptide chain sa carboxyl nga bahin sa mga batakang amino acid (sama sa arginine) o aromatic amino acids (sama sa phenylalanine, tyrosine), pilion nga nag-hydrolyze sa fibrin, mahimong madunot ang mga lanot sa kalamnan, ug molihok sa fibrinogen. Gamit ug huyang. Mahimo kini gamiton alang sa pagpatin-aw sa beer, panghilis sa medisina, anti-inflammatory ug paghubag.

Paggamit sa bromelain sa industriya sa pagproseso sa pagkaon

1）Linuto nga mga butang: Ang bromelain gidugang sa minasa aron madaot ang gluten, ug ang minasa gipahumok aron dali nga pagproseso. Ug makapauswag sa lami ug kalidad sa mga biskwit ug pan.

2）Keso: gigamit alang sa coagulation sa casein.

3）Pagpahumok sa karne: Ang Bromelain nag-hydrolyze sa macromolecular nga protina sa protina sa karne ngadto sa dali nga masuhop nga gamay nga molekula nga amino acid ug protina. Kini kaylap nga magamit sa pagtapos sa mga produkto sa karne.

4）Ang paggamit sa bromelain sa ubang mga industriya sa pagproseso sa pagkaon, ang pipila ka mga tawo migamit sa bromelain aron madugangan ang PDI nga kantidad ug NSI nga kantidad sa soy cake ug soy nga harina, aron makahimo og mga produkto nga matunaw sa protina ug pamahaw, mga cereal ug mga ilimnon nga adunay soy nga harina. Ang uban naglakip sa pagprodyus og dehydrated beans, pagkaon sa bata ug margarine; pagpatin-aw sa apple juice; paghimo og gummies; paghatag ug digestible nga pagkaon alang sa mga masakiton; pagdugang sa lami sa adlaw-adlaw nga pagkaon.

2. Paggamit sa bromelain sa medisina ug industriya sa mga produkto sa pag-atiman sa panglawas

1）Pagpugong sa pagtubo sa mga selula sa tumor Gipakita sa mga pagtuon sa klinika nga ang bromelain makapugong sa pagtubo sa mga selula sa tumor.

2）Paglikay ug pagtambal sa sakit sa cardiovascular Bromelain ingon usa ka proteolytic enzyme mapuslanon alang sa pagpugong ug pagtambal sa mga sakit sa cardiovascular. Gipugngan niini ang pag-atake sa kasingkasing ug stroke tungod sa pagtipon sa platelet, paghupay sa mga sintomas sa angina, pagpagaan sa arterial constriction, ug pagpadali sa pagkahugno sa fibrinogen.

3）Para sa paso ug scab removal Ang Bromelain makapili sa pag-exfoliate sa panit aron ang bag-ong panit nga transplantation mahimo sa labing dali nga panahon. Gipakita sa mga eksperimento sa mananap nga ang bromelain walay dili maayong epekto sa kasikbit nga normal nga panit. Ang mga topical antibiotics wala makaapekto sa epekto sa bromelain. 4）Anti-inflammatory effect Ang Bromelain epektibo nga makatambal sa panghubag ug edema sa lain-laing mga tisyu (lakip na ang thrombophlebitis, kalabera nga kadaot sa kaunoran, hematoma, stomatitis, diabetic ulcer ug sports injury), ug ang bromelain adunay potensyal sa pagpaaktibo sa makapahubag nga tubag. Ang Bromelain usab nagtambal sa kalibanga.

5）Pagpauswag sa pagsuyup sa tambal Ang paghiusa sa bromelain sa lainlaing mga antibiotics (sama sa tetracycline, amoxicillin, ug uban pa) makapauswag sa pagkaepektibo niini. Gipakita sa mga may kalabotan nga pagtuon nga kini makapauswag sa pagpasa sa mga antibiotic sa lugar sa impeksyon, sa ingon makunhuran ang gidaghanon sa mga antibiotiko nga gihatag. Gituohan nga alang sa mga tambal nga anticancer, adunay parehas nga epekto. Dugang pa, ang bromelain nagpasiugda sa pagsuyup sa mga sustansya.

3. Paggamit sa Bromelain sa Beauty and Cosmetics Industry Ang Bromelain adunay maayo kaayo nga epekto sa pagbag-o sa panit, pagpaputi ug pagtangtang sa mga spots. Ang sukaranan nga prinsipyo sa aksyon: Ang Bromelain mahimong molihok sa nagkatigulang nga stratum corneum sa panit sa tawo, nagpasiugda sa pagkadaot niini, pagkadunot ug pagtangtang, pagpauswag sa metabolismo sa panit, ug pagkunhod sa panghitabo sa itom nga panit tungod sa pagkaladlad sa adlaw. Himoa nga ang panit magpadayon sa usa ka maayo nga puti ug malumo nga kahimtang.

4. Pag-aplikar sa pag-andam sa bromelain sa feed Ang pagdugang sa bromelain sa pormula sa feed o direkta nga pagsagol niini sa feed makapauswag pag-ayo sa rate sa paggamit ug rate sa pagkakabig sa protina, ug mahimo’g makapalambo sa usa ka mas lapad nga gigikanan sa protina, sa ingon makunhuran ang gasto sa feed.