Konjac Gum | 37220-17-0

Ang Konjac Gum usa ka klase nga puro natural nga hydrocolloids, kini dalisay nga Konjac Gum powder nga giproseso sa pag-ulan sa alkohol. Ang mga nag-unang sangkap sa Konjac Gum mao ang Konjac Glucomannan (KGM) nga adunay taas nga kaputli nga labaw sa 85% sa usa ka uga nga basehan. Puti sa kolor, maayo sa gidak-on sa partikulo, taas nga viscosity, ug walay espesyal nga baho sa Konjac, lig-on kon dissolved sa tubig. Ang Konjac Gum adunay labing kusog nga viscosity taliwala sa plant-based water-soluble gelling agent. Maayo nga gidak-on sa partikulo, paspas nga solubility, taas nga kapabilidad sa pagpalapad sa 100 ka beses sa gibug-aton niini, lig-on ug halos walay baho.

Ang Konjac kaylap nga gigamit ingon usa ka additive sa pagkaon ug pagkaon:

(1) isip usa ka thickener ug stabilizer mahimong idugang sa jelly, jam, juice, utanon juice, ice cream, ice cream ug uban pang mga bugnaw nga ilimnon, solid nga ilimnon, seasoning powder, ug sabaw powder;

(2) isip binder mahimong idugang sa noodles, rice noodles, reaper, meatballs, ham, pan ug pastry aron mapalambo ang gluten ug magpabiling presko;

(3). Mahimo kini idugang sa lainlaing humok nga kendi, asukal sa panit sa baka ug asukal nga kristal ingon usa ka ahente sa gelling, ug mahimo usab gamiton sa paghimo sa bionic nga pagkaon;