Sodium Ascorbate |134-03-2
Deskripsyon sa mga Produkto
Ang Sodium Ascorbate mao ang puti o kahayag nga dalag nga kristal nga solid, lg sa produkto mahimong matunaw sa 2 ml nga tubig.Dili matunaw sa benzene, ether chloroform, dili matunaw sa ethanol, medyo lig-on sa uga nga hangin, moisture pagsuyup ug tubig solusyon human sa oksihenasyon ug pagkadunot mohinay, ilabi na sa neyutral o alkaline nga solusyon mao ang oxidized kaayo sa madali. Sodium Ascorbate mao ang importante nga nutrisyon fortifier, antioxidant preserbatibo sa industriya sa pagkaon; nga makapugong sa kolor sa pagkaon, natural nga lami, pagpalugway sa estante sa kinabuhi. Panguna nga gigamit alang sa mga produkto sa karne, mga produkto sa dairy, mga ilimnon, de-lata ug uban pa.
Espesipikasyon
| ITEM | STANDARD |
| Panagway | Puti hangtod gamay nga dalag kristal nga powder |
| Pag-ila | Positibo |
| Pagsusi (ingon C 6H 7NaO 6) | 99.0 - 101.0% |
| Piho nga optical rotation | +103° - +106° |
| Katin-aw sa solusyon | Klaro |
| pH (10%, W/V ) | 7.0-8.0 |
| Pagkawala sa pagpauga | =<0.25% |
| Sulpate (mg/kg) | == 150 |
| Kinatibuk-ang bug-at nga metal | =<0.001% |
| Tingga | =<0.0002% |
| Arsenic | =<0.0003% |
| Mercury | =<0.0001% |
| Zinc | =<0.0025% |
| Copper | =<0.0005% |
| Nabilin nga mga Solvent (sama sa Menthanol) | =<0.3% |
| Kinatibuk-ang ihap sa plato (cfu/g) | =<1000 |
| Mga lebadura ug agup-op (cuf/g) | =<100 |
| E.coli/g | Negatibo |
| Salmonella / 25 g | Negatibo |
| Staphylococcus aureus/25g | Negatibo |
