11016-15-2 | Spirulina Blue(Phycocyanin)Powder

Ang Phycocyanin usa ka phycobiliprotein nga giputli gikan sa makaon nga spirulina pinaagi sa pagkuha sa tubig ug teknolohiya sa pagbulag sa lamad. Kini ang labing talagsaon nga aktibo nga sangkap sa mga sangkap sa nutrisyon sa spirulina. Ang asul lunsay ug tin-aw. Sa pagkakaron, ang C-phycocyanin, usa ka sinagol nga phycoerythrin ug isophycocyanin, kasagarang gikuha, ug uban pang gagmay nga mga protina ug carbohydrates nga natural nga makita sa spirulina.
Kung gigamit ingon usa ka pigment, ang mga detalye gipalahi sumala sa presyo sa kolor:
Sa pagkakaron, ang conventional specification mao ang 180 color value (ang color value kay nakabig ngadto sa absorbance sa 618nm pinaagi sa UV detection ubos sa prescribed dilution factor). Kasagaran ang pagdugang sa trehalose ingon usa ka carrier makadugang sa kalig-on sa produkto. Mahimo usab nimo ipasibo ang mas ubos, mas taas nga presyo sa kolor o puro nga pulbos, ug gipili sa kustomer ang carrier alang sa pag-compound.
Kung gigamit ingon usa ka suplemento sa nutrisyon, ang pipila nga mga kostumer nagpalahi sa mga detalye sumala sa sulud sa phycocyanin:
Sa pagkakaron, sila gipasibo sumala sa sulod nga gitino sa kustomer.
Ang bili sa kolor ug sulod nagrepresentar sa sulod sa phycocyanin sa kataposang produkto, ug kon mas taas ang bili sa kolor, mas taas ang sulod. Ang 180-kolor nga produkto katumbas sa usa ka sulud nga phycocyanin nga 25% -30%
Gigamit ingon usa ka additive sa pagkaon sa China. Wala pa kini nalista sa pagkaon o bag-ong food ingredient catalog. Ang "Sanitary Standards for the Use of Food Additives" (GB2760-2014) naglatid nga kini mahimong gamiton sa candy, jelly, popsicles, ice cream, ice cream, mga produkto sa keso, fruit juice (flavor) nga mga ilimnon, ug ang maximum nga kantidad sa paggamit. 0.8g/kg.
Ang Phycocyanin nakapasar sa GRAS sa Estados Unidos niadtong 2012 ug mahimong gamiton isip sangkap sa pagkaon sa tanang pagkaon ug mga suplemento sa pagkaon (gawas sa pagkaon sa bata). Ingon usa ka sangkap sa tanan nga mga pagkaon gawas sa mga pormula sa bata ug mga pagkaon sa ilawom sa hurisdiksyon sa USDA sa lebel hangtod sa labing taas nga 250 milligrams matag pagserbisyo.
Ingon usa ka Spirulina Extract, mahimo kini gamiton sa confectionery, frosting, ice cream, frozen pastry, pastry coating ug dekorasyon, solid nga ilimnon, yogurt, balas. , pan, ready-to-eat cereals, ug dietary supplements (tablets, capsules).
Ingon usa ka sangkap, wala kini gilakip sa lista sa additive sa pagkaon (walay E-number). Bisan pa, ang European Union adunay sukaranan aron mahibal-an kung ang usa ka kinuha mahimong magamit ingon usa ka sangkap sa pagkaon nga katumbas sa gigikanan sa pagkuha, nga mao, ingon mga pagkaon nga adunay kolor nga kabtangan (kolor nga pagkaon) o kolor (pigment). Ang Phycocyanin nakab-ot kini nga sumbanan ug mahimong gamiton isip sangkap sa pagkaon isip spirulina extract o concentrate.